新吉發米粉工廠有限公司 創立於1953年,營運迄今已逾60年歷史,本公司秉持著對客戶飲食健康的信念,原物料採用澳洲頂級澱粉,不含任何防腐劑,塑化劑及漂白塊,並利用新式機器設備不斷改良研發來滿足消費者需求,本公司米粉已有數十年之歷史外銷歐美,日本及新加坡等國家,為了推廣本國傳統米粉與在地生產之綠色理念,並於經彰化市南瑤宮指定之伴手禮,共同為推廣彰化文化及傳統美食盡一份心力。

產品分為以下系列：

• 營業用系列
• 拜拜普渡系列
• 伴手禮系列
• 家用美食系列
• 龍鳳米粉
• 紫山藥米粉
•