芬芳園

 茶磚(茶餅)是緊壓茶的一種製作形式，常用於黑茶類。茶磚(茶餅)是普洱茶最常製成的形狀，芬芳園茶磚是用阿里山的生茶(茶菁-->日光委凋-->室內委凋及攪拌-->炒菁-->揉捻-->初焙-->團揉及復炒3~5回-->復焙-->高山茶—壓制—烘培) ，以阿里山烏龍茶、金萱為主，採普洱茶後發酵工法，茶汁甘味清香，茶磚(茶餅)不但運送方便，對於茶葉的後發酵保存也有很大的幫助。茶餅，不管熟茶或生茶皆可製作，並通過中華民國無毒農藥檢測報告，安心無毒。茶磚(茶餅)外型為圓、扁、餅狀，餅背有突出或凹陷。製成餅狀，除了方便運輸，也有便於儲存、有利後發酵的優點。茶磚(茶餅)目前重量為600克，也有100克、50克的規格。由於茶磚經過儲存，水份會有所流失，經過生倉存放的茶磚減輕為正常現像。

 烏龍茶專(茶餅)保存 

茶磚(茶餅)的型狀非常適合堆放，只需確保不要跌落損壞即可，可放於常溫下保存，需注意不要放陽光直射處，也不要放在過於潮濕、乾燥的地方。也需要遠離廚房，或是味道比較重的物品旁。亦可以專用儲存架、儲存盒存放。保存地點以陽光無法直射、空氣流通、正常溼度為佳。勿與香皂、樟腦、調味品放一起。

茶磚(茶餅)沖泡法
茶磚要先用專用普洱茶刀解開。解法為從側面處插入茶刀，用力上提撬起。沖泡時用山泉水或RO水，以1比20置茶量比例置茶。沖泡約2分鐘即可。亦可用烹煮法，置茶量為1比40，以中壺煮沸。放入沸水中煮約2分鐘即可飲用。