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進福大灣花生糖已有百年歷史,強調純手工製作,傳承己四代,由第四代傳人”鄭萬生”接掌,在台南市一級古蹟”赤崁樓”對面設立旗艦店,保留傳統風味,提升店內環境品質衛生,進化包裝加長嚐鮮期,每天堅持當天現作,現切現賣,採用新鮮花生,再搭配低甜度的麥芽糖和上選砂糖,使花生糖口感更加細緻,綿密,且也較不黏牙。