酒莊葡萄園位於海拔600至800米的耶路撒冷山,酒莊釀酒專家們親自參與管理葡萄的種植過程。適宜的氣候和多岩石的土壤使得所種植出的葡萄釀制的葡萄酒酒體均衡,酒香濃郁,風味獨特。

耶路撒冷酒莊是一間現代的釀酒企業,從葡萄的採摘到葡萄酒裝瓶這一系列的工序,都是運用革新的技術操作完成,所釀制的葡萄酒會陳化在法國橡木桶和美國橡木桶中3至15個月。酒莊一年能夠生產300,000瓶葡萄酒,其中80%用於出口。
耶路撒冷葡萄酒是酒莊獨一無二的品牌,它緊密地聯結著以色列民族,猶大全地,在地中海遙遙領先。酒莊的葡萄酒都是受猶太食物認證機關的拉比們和教會同盟的監督下生產的。酒莊的經營從始至今都傳揚著同一個理念,那就是在耶路撒冷的山丘上,生產高品質的葡萄酒,來延續聖城上千年的釀酒歷史。
