百萬設備

使用義大利拿坡里披薩協會AVPN 指定的品牌

** 義大利 Valoriani 披薩窯爐 **

搭配義式標準操作台

整套配備 瓦斯教學

** 義大利 5 Stagioni 麵粉 **

品嘗特有獨特的口感與香氣

** 義大利 Ciao 去皮番茄 **

體驗濃郁香氣與酸度對披薩的影響

披薩麵糰製作

台灣氣候與義大利不同

不同的季節需調整麵糰製作的操作

課程中教授如何判斷調整與確認

結合業界團隊合作

同時提供技術與創業經營知識

*要成為一位正統的拿坡里Pizza 師父

( Pizzaiolo di Verace Pizza Napoletana )

不用出國 在這裡完整傳授給您
地點：光啓高中 義式披薩教室 ( 桃園縣龜山鄉自由路40號 )

交通：捷運迴龍站 走路約 15 分鐘 公車於龍華科技站下車 約 3 分鐘

課程：預定每月第一個禮拜一開課 小班制 6 人額滿 預約報名

為期九天 每週一至週五 9：00~17：00

內容： 知識課 麵粉 窯爐 Mozzerrela 番茄 橄欖油

操作課 ( 揉麵團 烤披薩 )

最後一天 結業考試

費用： 5 萬元整 含材料費 講義 制服 課外活動費用

付費方式：匯款 匯款完成報名手續

主要課程師資： Joanna Kuo

AVPN (義大利正統拿坡里披薩協會) 專業課程結業

顧問團： AVPN 認證披薩店主廚

OGGI 謝宜榮 師傅 天堂 陳安良 師傅 鏟子 吳正傑 師傅
文章來源~~~  http://www.dragonsfoodservice.com.tw/news_show-0a2471.html
~龍之友餐飲機器~